RECEPT: Tzaziki

Dnes přinášíme snad nejtradičnější recept na osvěžující jogurtovou pochutinu pocházející z Řecka. V Řecku a Turecku se Tzaziki většinou podávají jako příloha, často také jako omáčka ke Gyrosu či Souvlaki, jinde se spíše servírují s chlebem jako samostatné jídlo. Vy ho můžete vyzkoušet jakkoliv budete mít chuť.

Ingredience

500 g pravého řeckého jogurtu
2 střední okurky
2 lžíce řeckého olivového oleje
2 stroužky česneku
2 lžíce kopru
sůl
pepř
citron či vinný ocet

Postup

• oloupejte a nastrouhejte okurku na jemno, vymačkejte ji
• v misce pořádně smíchejte okurku s jogurtem 
• přidejte rozdrcený česnek a lžičku konzervovaného nebo nasekaného kopru 
• přidejte polévkovou lžíci vymačkané citronové šťávy či vinného octa
• přilejte olivový oleje
• opepřete a osolte
• dobře promíchejte

Dobrou chuť!